ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Die kandierten Nüsse
Die kandierten Nüsse sind ein traditioneller süßer Snack für die Feiertage, sehr einfach zuzubereiten und…
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Die Knödel in Pilzbrühe
Die Knödel in Pilzbrühe. Schön warm und gemütlich, ein Komfortessen der Wintersaison. Dies ist ein…
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Grapefruit-Kompott
Grapefruit-Kompott ohne Zucker und mit Zucker, traditionelles Rezept im Topf und auch mit dem Thermomix.…
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Zuckerfreie Lebkuchenmännchen
Zuckerfreie Lebkuchenmännchen mit niedrigem glykämischen Index. Endlich sind auch für uns die lang ersehnten Weihnachtsplätzchen…
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Die Cuccia von Santa Lucia
Die Cuccia von Santa Lucia, mit vorgekochtem Weizen einfaches und schnelles Rezept. Dies ist ein…
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Buffetbrötchen der sizilianischen Rosticceria
Die Buffetbrötchen der sizilianischen Rosticceria, einfach, lecker und günstig, sind ein sehr weiches Brioche-Brot, typisch…
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Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Gerichten der italienischen Küche, das typische Sonntags-…
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Schnelle Törtchen mit Apfel und Rosinen
Schnelle Törtchen mit Apfel und Rosinen. Sehr lecker, schnell und köstlich, ähnlich wie Apfelstrudel. Hast…
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Mandarinen- und Mandelcreme
Mandarinen- und Mandelcreme, ohne Milch und Eier, Rezept im Topf und auch mit dem Thermomix.…
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Das originale Bologneser Ragout-Rezept
Das originale Bologneser Ragout-Rezept, mit klassischer Zubereitung im Topf und auch mit dem Thermomix. Es…