ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Salat mit marinierten Zucchini, Grana und Oliven
Salat mit marinierten Zucchini, Grana und Oliven Ein sehr frischer und gleichzeitig nahrhafter Salat, einfach…
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Kakaopancakes mit diätetischer Fruchtmousse
Kakaopancakes mit diätetischer Fruchtmousse sind ein komplettes Frühstück und eine perfekte Idee für den Start…
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Cappuccino-Pfannkuchen mit diätetischer Mousse
Cappuccino-Pfannkuchen mit diätetischer Mousse sind eine perfekte Idee für das Frühstück, um den Tag richtig…
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Die Frittelle aus Bianchetti oder Neonata oder Nannata
Die Frittelle aus Bianchetti oder Neonata oder Nannata Heute präsentiere ich Ihnen mein ganz sizilianisches…
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Die Zucchiniblüten mit Mortadella-Mousse
Die Zucchiniblüten mit Mortadella-Mousse In der Pfanne, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse, die Zucchiniblüten…
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Fertige Tomatensauce
Fertige Tomatensauce Wie oft haben wir nach der Arbeit in die Speisekammer gegriffen und sofort…
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Riesen-Kalmar-Ei-Pfannkuchen
Riesen-Kalmar-Ei-Pfannkuchen Heute präsentiere ich euch eine Rarität. Wie oft ist es euch beim Säubern von…
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Der Kichererbsensalat mit Nüssen und Gemüse
Der Kichererbsensalat mit Nüssen und Gemüse Ein komplettes, diätetisches und veganes Gericht, einfach und leicht,…
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Paprika und Kartoffeln in der Pfanne
Paprika und Kartoffeln in der Pfanne, auch „pipi e patati“ genannt. Vegane Beilage typisch für…
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Der Aprikosenkuchen mit Hafer und Mandeln
Der Aprikosenkuchen mit Hafer und Mandeln. Ohne Zucker, Rezept mit Rührstäben oder Bimby zubereiten. Dieser…

