ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Kichererbsen-Burger vegetarisches Rezept
Kichererbsen-Burger vegetarisches Rezept, auf klassische Weise und auch mit dem Bimby zuzubereiten. Die Kichererbsen-Burger, vegetarisches…
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Nudelsalat mit Gemüse und Thunfisch
Nudelsalat mit Gemüse und Thunfisch. Mit der Ankunft der warmen Jahreszeit brauchen wir alle komplette…
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Die gefüllten Zucchinipäckchen, ein diätetisches Rezept. Seit ich dieses Gericht zubereite, ist es im Nu…
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Auberginen- und Schwertfischröllchen aus dem Ofen
Auberginen- und Schwertfischröllchen aus dem Ofen, ein diätetisches Rezept, ein köstliches Gericht, das uns zu…
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Gebackene Koteletts vom Kaiserfisch
Gebackene Koteletts vom Kaiserfisch Heute möchte ich Ihnen dieses typische Rezept aus Messina vorstellen. Der…
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“Naxos” das Sandwich des sizilianischen Sommers
„Naxos“ das Sandwich des sizilianischen Sommers Ein Gourmet-Sandwich, nicht das klassische Strandsandwich, sondern ein echtes…
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Die gebratenen Riesengarnelen mit Paprika und Sesam
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Gefüllte Tomaten mit Reis und Thunfisch
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Die Spaghetti mit frischem Schwertfisch-Bottarga
Die Spaghetti mit frischem Schwertfisch-Bottarga in Weiß: das Meer auf einem Teller. Heute möchte ich…
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Schwertfischsalat mit Gemüse
Schwertfischsalat mit Gemüse. Hervorragende Vorspeise oder Hauptgericht, ideal für Cocktails oder Aperitifs. Es gehört zu…