ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
-
Die Zucchiniblüten mit Mortadella-Mousse
Die Zucchiniblüten mit Mortadella-Mousse In der Pfanne, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse, die Zucchiniblüten…
-
Fertige Tomatensauce
Fertige Tomatensauce Wie oft haben wir nach der Arbeit in die Speisekammer gegriffen und sofort…
-
Riesen-Kalmar-Ei-Pfannkuchen
Riesen-Kalmar-Ei-Pfannkuchen Heute präsentiere ich euch eine Rarität. Wie oft ist es euch beim Säubern von…
-
Der Kichererbsensalat mit Nüssen und Gemüse
Der Kichererbsensalat mit Nüssen und Gemüse Ein komplettes, diätetisches und veganes Gericht, einfach und leicht,…
-
Paprika und Kartoffeln in der Pfanne
Paprika und Kartoffeln in der Pfanne, auch „pipi e patati“ genannt. Vegane Beilage typisch für…
-
Der Aprikosenkuchen mit Hafer und Mandeln
Der Aprikosenkuchen mit Hafer und Mandeln. Ohne Zucker, Rezept mit Rührstäben oder Bimby zubereiten. Dieser…
-
Kichererbsen-Burger vegetarisches Rezept
Kichererbsen-Burger vegetarisches Rezept, auf klassische Weise und auch mit dem Bimby zuzubereiten. Die Kichererbsen-Burger, vegetarisches…
-
Nudelsalat mit Gemüse und Thunfisch
Nudelsalat mit Gemüse und Thunfisch. Mit der Ankunft der warmen Jahreszeit brauchen wir alle komplette…
-
Die gefüllten Zucchinipäckchen
Die gefüllten Zucchinipäckchen, ein diätetisches Rezept. Seit ich dieses Gericht zubereite, ist es im Nu…
-
Auberginen- und Schwertfischröllchen aus dem Ofen
Auberginen- und Schwertfischröllchen aus dem Ofen, ein diätetisches Rezept, ein köstliches Gericht, das uns zu…