ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
-
Der Reisauflauf in der Mikrowelle
Der Reisauflauf in der Mikrowelle mit Tomaten, Thunfisch und Primo Sale – Schnell, lecker und…
-
Große gefüllte Paprika
Große gefüllte Paprika im Ofen mit nur 50 g Kohlenhydraten pro Portion. Ein typisches Sommergericht,…
-
Gefüllte Zucchiniblüten auf sizilianische Art
Gefüllte Zucchiniblüten auf sizilianische Art. In der Pfanne, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse. Hervorragend…
-
Der Streuselkuchen mit Aprikosen und Hafermehl
Der Streuselkuchen mit Aprikosen und Hafermehl mit Mandeln ohne Zucker, Rezept mit dem Mixer oder…
-
Die sizilianischen Zucchinischnitzel
Die sizilianischen Zucchinischnitzel, im Ofen gebacken, in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne. Das heutige…
-
Die süß-sauren, im Ofen gebackenen, panierten Gemüse
Die süß-sauren, im Ofen gebackenen, panierten Gemüse Ein typisches Rezept aus meiner Region, ein entfernter…
-
Sizilianisches Pfirsichgranita
Sizilianisches Pfirsichgranita Rezept ohne Eismaschine, mit Mixer und auch mit dem Bimby. Mit Zucker und…
-
Strozzapreti mit Paprika alla Puttanesca
Strozzapreti mit Paprika alla Puttanesca Rezept in der Pfanne und auch mit dem Bimby Heute…
-
Protein-Pfannkuchen mit Mandelmehl
Protein-Pfannkuchen mit Mandelmehl. Rezept ohne Zucker und ohne Süßstoff, sowohl auf traditionelle Weise als auch…
-
Risotto mit Spargel und Garnelen
Risotto mit Spargel und Garnelen. Risotto mit Spargel und Garnelen stellt einen eleganten und raffinierten…