ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
-
Die Meermuschelsuppe
Die Meermuschelsuppe. Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte. Es kann als Vorspeise oder als zweiter Gang…
-
Pasta mit Pilzen und Gorgonzola-Creme
Pasta mit Pilzen und Gorgonzola-Creme. Ein reichhaltiges und komplettes Hauptgericht, das einfach und kostengünstig zuzubereiten…
-
Der Haferkranz mit Trockenfrüchten
Der Haferkranz mit Trockenfrüchten Veganes Rezept in traditioneller Zubereitung und mit dem Bimby Ein veganes…
-
Vorspeise aus Kürbis-Rosen und Speck
Vorspeise aus Kürbis-Rosen und Speck. Eine köstliche, schnelle und einfache Vorspeise, die auf Ihrem Tisch…
-
Polenta-Törtchen mit Wurstwaren und Käse
Polenta-Törtchen mit Wurstwaren und Käse. Traditionelles Rezept und Bimby. Eine Vorspeise für ein wichtiges Abendessen.
-
Die verwelkten schwarzen Oliven aus Messina
Die verwelkten schwarzen Oliven aus Messina, oder „Alivi mpassuluti“. Dies ist ein typisches Rezept aus…
-
Gebackene Pasta mit Kürbis und Speck
Gebackene Pasta mit Kürbis und Speck. Zubereitungen im Topf und auch mit dem Bimby. Sehr…
-
Vollkorn-Panettone ohne Zucker und Laktose
Vollkorn-Panettone ohne Zucker und Laktose, Teig in der Küchenmaschine und mit dem Thermomix, mit nur…
-
Polentaküchlein mit rohem Schinken
Polentaküchlein mit rohem Schinken. Traditionelles Rezept und Bimby. Ein Einzelportion-Vorspeise für ein wichtiges Abendessen. Einfach…
-
Der Karotten-Pflaumenkuchen mit Vollkornhafer
Der Karotten-Pflaumenkuchen mit Vollkornhafer Rezept ohne Laktose, weich, krümelig, einfach und günstig zu machen, ist…