ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Die Rame di Napoli
Die Rame di Napoli sind ein typisches sizilianisches Gebäck aus der catanesischen Tradition des Totengedenkens.…
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Der Wolkenring Zero mit Schokoladencreme
Der Wolkenring Zero mit Schokoladencreme und Pistazienmehl. Bei mir zu Hause fehlt Wolke zero nie.…
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Die Totenknochen oder Scardellini
Die Totenknochen oder Scardellini, bei uns in Sizilien, stehen für die gewürzte Magie des Allerheiligenfestes.…
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Dunkle Schokoladentorte ohne Zucker
Dunkle Schokoladentorte ohne Zucker, ohne Backen und ohne Butter: das perfekte Dessert für alle, die…
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Herbstsuppe mit Kichererbsen und Kürbis
Herbstsuppe mit Kichererbsen und Kürbis, das Komfortessen für die ganze Familie, das das Herz erwärmt,…
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Die Gefüllten Folienkartoffeln
Die Gefüllten Folienkartoffeln: ein unwiderstehliches Comfort Food. Wer hat gesagt, dass Folienkartoffeln langweilig sind? Bereiten…
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Die Beilage aus Pilzen und Kürbis, ein leichtes Rezept. Es ist ein veganes Meisterwerk, das…
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Die aromatischen Schweinerippchen
Die aromatischen Schweinerippchen Vergiss die Restaurants: Bereite aromatische Schweinerippchen zu Hause zu, die weich, saftig…
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Die Seezunge vom Wolfsbarsch mit Zitrone
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