ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
-
Die Eintauchkekse mit Hafer und Kokos
Die Eintauchkekse mit Hafer und Kokos, glutenfrei und ohne Zucker, mit niedrigem glykämischen Index. Hergestellt…
-
Das Originalrezept für Schmorbraten
Das Originalrezept für Schmorbraten Traditionelles Kochen im Topf, mit dem Bimby und im Schnellkochtopf. Ein…
-
Lebkuchen oder Gingerbread
Lebkuchen oder Gingerbread
-
Überbackene Pasta nach Messina-Art
Überbackene Pasta nach Messina-Art, Originalrezept. Dies ist ein klassisches Gericht für Feiertage in meiner Stadt,…
-
Die Meermuschelsuppe
Die Meermuschelsuppe. Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte. Es kann als Vorspeise oder als zweiter Gang…
-
Pasta mit Pilzen und Gorgonzola-Creme
Pasta mit Pilzen und Gorgonzola-Creme. Ein reichhaltiges und komplettes Hauptgericht, das einfach und kostengünstig zuzubereiten…
-
Der Hafer- und Trockenfrüchte-Kranzkuchen
Der Hafer- und Trockenfrüchte-Kranzkuchen. Veganes Rezept mit traditioneller Kochmethode und mit dem Thermomix. Ein veganes…
-
Vorspeise aus Kürbis-Rosen und Speck
Vorspeise aus Kürbis-Rosen und Speck. Eine köstliche, schnelle und einfache Vorspeise, die auf Ihrem Tisch…
-
Polenta-Törtchen mit Wurstwaren und Käse
Polenta-Törtchen mit Wurstwaren und Käse. Traditionelles Rezept und Bimby. Eine Vorspeise für ein wichtiges Abendessen.
-
Die verwelkten schwarzen Oliven aus Messina
Die verwelkten schwarzen Oliven aus Messina, oder „Alivi mpassuluti“. Dies ist ein typisches Rezept aus…