ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Die Blumenkohl-Torte
Die Blumenkohl-Torte Dieses Gericht hat seine Ursprünge in der ländlichen Tradition, wo man mit wenig…
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Überbackene Pasta mit Blumenkohl
Überbackene Pasta mit Blumenkohl, ein vegetarisches Gericht aus der ländlichen Tradition, das zu einem klassischen…
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Diät-Mürbeteigkekse (Ochsenaugen)
Diät-Mürbeteigkekse (Ochsenaugen) mit zuckerfreier Fruchtkompott. Teig von Hand, in der Küchenmaschine und mit dem Thermomix.…
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Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Rosmarin
Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Rosmarin. Traditionelles Rezept und Bimby. Ein herbstlicher Genuss mit köstlichem Geschmack, die mit…
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Linsen- und Quinoa-Ragout
Linsen- und Quinoa-Ragout Veganes und glutenfreies Rezept. Ein nahrhaftes und gleichzeitig leichtes vollständiges Gericht, ideal…
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Der Vollkorn-Mürbeteig mit Öl ohne Zucker
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Die diätetische Mayonnaise mit Joghurt
Die diätetische Mayonnaise mit Joghurt
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Der marinierte Zucchini- und Thunfischsalat
Der marinierte Zucchini- und Thunfischsalat
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Das frittierte Gnocco
Das frittierte Gnocco. Mit mediterranen Aromen duftend. Perfekt als Vorspeise, Aperitif, gefüllt mit Käse und…
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Wie man Teig für Frittieren macht
Wie man Teig für Frittieren macht Traditionelles Rezept und Bimby. Außen knusprig und innen weich,…