ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Gefüllte Zucchini- und Kartoffelpuffer
Gefüllte Zucchini- und Kartoffelpuffer. Sie ähneln herzhaften Pfannkuchen und sind eine Alternative zum Mittag- oder…
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Gefüllte herzhafte Taube
Gefüllte herzhafte Taube Teig in der Küchenmaschine, von Hand und mit dem Bimby. Ein Gericht,…
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Die Messina-Lulù mit Sahne und Schokolade
Die Messina-Lulù mit Sahne und Schokolade Traditionelles Rezept und Bimby. Diese leckeren „Pilze“ aus Brandteig…
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Farfalle alla Boscaiola Diät-Rezept
Farfalle alla Boscaiola Diät-Rezept, traditionell und Bimby. Ein komplettes Hauptgericht, das gleichzeitig lecker, schnell und…
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Penne mit Meeresröhrenmuschel-Ragout
Penne mit Meeresröhrenmuschel-Ragout. Dieses Meeresfrüchtegericht gehört zu meinen Lieblingsspeisen, einfach zu machen, benötigt aber einige…
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Riesenkalmar- oder Riesentintenfischbällchen
Riesenkalmar- oder Riesentintenfischbällchen. Hervorragend als leckeres Hauptgericht, aber ideal für Fingerfood, Meeresfrüchte-Aperitif oder Vorspeise, einfach…
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Gegrillte Auberginen- und Zucchiniröllchen
Gegrillte Auberginen- und Zucchiniröllchen auf sizilianische Art. Ein hervorragendes kaltes Gericht, das sich für viele…
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Der süße Casatiello oder Oster-Pigna
Der süße Casatiello oder Oster-Pigna. Traditionelles Rezept und mit dem Bimby. Diese Köstlichkeit ist ein…
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Fleischbällchen und Erbsen
Fleischbällchen und Erbsen. Traditionelles Rezept und Bimby Ein vollständiges, köstliches, einfaches und preiswertes Gericht, das…
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Kartoffelgratin mit Käse
Kartoffelgratin mit KäseEin köstliches Wohlfühlgericht, das als Hauptgang oder Vorspeise serviert werden kann.Einfach zuzubereiten und…