ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Überbackener Schwertfisch nach Pizzaiola-Art
Überbackener Schwertfisch nach Pizzaiola-Art Ein köstliches und nahrhaftes Hauptgericht, einfach zuzubereiten, kann mit jedem Fischsteak…
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Ravioli aus Bernsteinmakrele mit ihrer Sauce
Ravioli aus Bernsteinmakrele mit ihrer Sauce: Rezept von Hand, in der Küchenmaschine und mit dem…
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Dunkler Schokoladen-Biskuit, traditionelles Rezept und Bimby. Ein Grundrezept für die Zubereitung vieler Torten, aber auch…
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Fusilli mit Speck und Pistazien
Fusilli mit Speck und Pistazien, traditionelles Rezept und Bimby. Ein reichhaltiges, schmackhaftes Hauptgericht, das sowohl…
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Erbsencreme
Erbsencreme Traditionelles Rezept und Bimby Sehr lecker und zart, kann als Samtsuppe mit Croutons verwendet…
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Zucchini, Kirschtomaten und Kartoffeln in der Pfanne
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Gefüllte und panierte Kürbisblüten. Im Ofen oder in der Heißluftfritteuse gebacken. Heute möchte ich euch…
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Quinoa- und Gemüsefrikadellen, frittiert oder gebacken. Heute möchte ich euch ein fantastisches Gericht vorstellen, das…
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Quinoa-Salat mit rohem Gemüse
Quinoa-Salat mit rohem Gemüse. Heute möchte ich euch ein absolut veganes Gericht vorstellen, das aber…
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Risotto mit Spargel
Traditionelles Risotto mit Spargel und BimbyTM6. Ein klassisches Gericht der italienischen Küche, das auf der…