ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Frühlingswirz mit gemischtem Gemüse
Frühlingswirz mit gemischtem Gemüse. Traditionelles Rezept und Bimby. Ein vegetarisches Gericht, das uns vom Winter…
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Das gemischte Fruchtkompott
Das gemischte Fruchtkompott, ohne Zucker, traditionelles Rezept und Bimby. Diese Köstlichkeit entstand als Recycling-Rezept, einfach…
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Sardinen Beccafico in Soße mit Erbsen
Sardinen Beccafico in Soße mit Erbsen, ein Gericht der armen sizilianischen Küche, köstlich und gesund…
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Das zuckerfreie Birnenkompott
Das zuckerfreie Birnenkompott Traditionelles Rezept und Bimby Es ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel, das uns bei…
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Ketogene Mousse mit mandeliger Schokolade
Ketogene Mousse mit mandeliger SchokoladeTraditionelles Rezept und Bimby.Sie wird in wenigen Minuten zubereitet, und ohne…
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Windbeutel mit Schokoladencreme
Windbeutel mit Schokoladencreme. Traditionelles Rezept und Bimby. Kleine Juwelen absoluter Köstlichkeit voller Schokoladencreme – ein…
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Schwarz-weiße Profiteroles mit Torrone
Schwarz-weiße Profiteroles mit Torrone, traditionelle und Bimby-Variante. Das heutige Dessert klingt sizilianisch: In Sizilien nennen…
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Mandel- und Zartbitter-Schokoladentrüffel
Mandel- und Zartbitter-Schokoladentrüffel, ohne Eier und Zucker, traditionelles Resteverwertungsrezept und Bimby. Dieses Rezept entstand, indem…
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Das Grundrezept für Brandteig
Das Grundrezept für Brandteig für Windbeutel, Paris-Brest und Zeppole, mit Anleitungen für die traditionelle Zubereitung…
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Schokoladencreme
Schokoladencreme. Traditionelles Rezept und Bimby. Ohne Sahne und auch in Zuckerfrei-Version verfügbar. Unter den Grundcremes…