ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Leichte Obst-Cheesecake vom Buffet
Leichte Obst-Cheesecake vom Buffet, traditionelles Rezept und Bimby.
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Die Limoncello-Creme mit sizilianischen Zitronen
Die Limoncello-Creme mit sizilianischen Zitronen. Sie ist die enge Schwester des Limoncello, dicht und cremig,…
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Fischfilets mit karamellisierten Zwiebeln
Fischfilets mit karamellisierten Zwiebeln. Diätetisches Bimby-Rezept, aber mit viel Geschmack. Du kannst jedes Fischfilet verwenden,…
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Paprika in süß-saurer Soße, diätetisches Rezept
Paprika in süß-saurer Soße, diätetisches Rezept. Eine Beilage mit sommerlichem Geschmack, jederzeit bereit, genossen zu…
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Rum-Babà mit Sahne und Erdbeeren
Rum-Babà mit Sahne und Erdbeeren. Ein Rezept, das ich jeden Sonntag in der Konditorei von…
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Der gemischte Salat des sizilianischen Sommers
Der gemischte Salat des sizilianischen Sommers. Wenn die schöne Jahreszeit kommt, entsteht das Bedürfnis nach…
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Der Obstkuchen mit leichter Mürbeteig
Der Obstkuchen mit leichter Mürbeteig ist mein Lieblingskuchen, leicht und mit einem feinen Geschmack, der…
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Die originalen Nonnen-Sospiri aus Messina
Die originalen Nonnen-Sospiri aus Messina. Es sind Törtchen auf der Basis von weichem Löffelbiskuit und…
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Leichte kapriziöse herzhafte Käsekuchen
Leichte kapriziöse herzhafte Käsekuchen. Mit dem Beginn der schönen Jahreszeit brauchen wir immer fertige und…
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Kaffee-Semifreddo Rezept der Oma
Kaffee-Semifreddo Rezept der Oma. Als ich klein war, wurden in der Bar-Patisserie meiner Oma Maria…