ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Protein-Pfannkuchen mit Hafermehl
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Crème Caramel ohne Eier und Milch
Crème Caramel ohne Eier und Kuhmilch, wird wie das klassische Rezept zubereitet, jedoch viel leichter,…
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Die diätetische Kakaotorte RitaAmordicucina
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Der Ofenhuhn mit Kartoffeln und Gemüse
Der Ofenhuhn mit Kartoffeln und Gemüse. Das klassische Gericht der italienischen Küche schlechthin. Tatsächlich ist…
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Spargelsuppe mit Fleischbällchen
Spargelsuppe mit Fleischbällchen, traditionelles Rezept und Bimby. Das Gericht des Tages, das ich Ihnen vorstellen…
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Der Chia-Samen-Schokoladenpudding
Der Chia-Samen-Schokoladenpudding. Ohne Kochen. Aus dem Englischen, Chia Pudding, ist ein Dessert/Frühstück/Snack, leicht, aber gleichzeitig…
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Die gebratenen Artischocken
Die gebratenen Artischocken auch Bimby-Rezept. Beilage, Vorspeise oder Füllung für herzhafte Kuchen, also vielseitig einsetzbar,…
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Gnocchetti mit Spargelcreme und Bottarga
Gnocchetti mit Spargelcreme und Bottarga. Traditionelles Rezept und Bimby. Das Tagesgericht, das ich Ihnen vorstellen…
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Mit Soße gefüllte Artischockenherzen
Mit Soße gefüllte Artischockenherzen, vegetarisches Rezept, genannt caccioffuli ‚mbuttunati n’to zucu. Typisches Gericht meiner Heimat…
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Der Teig für die Pizza mit Tausend Blasen
Der Teig für die Pizza mit Tausend Blasen. Sehr bekömmlich, reich an Luftblasen und mit…