ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Ostersalat mit Eiern und Rüben
Ostersalat mit Eiern und Rüben. Eine ideale Vorspeise für das Osteressen, aber auch ein diätetischer…
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Überbackener Mangold und Ricotta Auflauf
Überbackener Mangold und Ricotta Auflauf. Einfach köstlich, ideal für ein Picknick, leicht und zugleich nahrhaft.…
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Die Oster-Colomba mit Bimby oder Küchenmaschine
Die Oster-Colomba mit Bimby oder Küchenmaschine. Laut Tradition ist die Oster-Colomba ein lombardisches Gebäck. Es…
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Salzige Blätterteighörnchen mit Zucchini
Salzige Blätterteighörnchen mit Zucchini. Wie oft haben Sie keine Idee für einen Aperitif, vielleicht wenn…
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Der Chia-Samen-Pudding mit Erdbeeren
Der Chia-Samen-Pudding mit Erdbeeren. Aus dem Englischen, Chia Pudding, ist ein Dessert/Frühstück/Snack, leicht, aber gleichzeitig…
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Calamarata mit Riesengarnelen und Zitronenduft
Calamarata mit Riesengarnelen und Zitronenduft. Heute möchte ich euch ein sehr elegantes Gericht vorschlagen, das…
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Tagliatelle mit Artischockenherzen und Ricotta
Tagliatelle mit Artischockenherzen und Ricotta. Heute präsentiere ich euch ein elegantes Gericht, das nach Frühling…
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Frühlings-Eier in der Pfanne und mit dem Bimby
Frühlings-Eier in der Pfanne und mit dem Bimby. Auch auf unserem Tisch hält der Frühling…
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Leichte Spaghetti mit Zucchini und Riesengarnelen
Leichte Spaghetti mit Zucchini und Riesengarnelen. Heute schlage ich Ihnen ein vollständiges Gericht vor. Mit…
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Die originalen Messina-Abendbrötchen
Die originalen Messina-Abendbrötchen. Ich bin in der Konditorei meiner Großmutter aufgewachsen, und wenn die Fastenzeit…