ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Tagliatelle mit Artischockenherzen und Ricotta
Tagliatelle mit Artischockenherzen und Ricotta. Heute präsentiere ich euch ein elegantes Gericht, das nach Frühling…
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Frühlings-Eier in der Pfanne und mit dem Bimby
Frühlings-Eier in der Pfanne und mit dem Bimby. Auch auf unserem Tisch hält der Frühling…
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Leichte Spaghetti mit Zucchini und Riesengarnelen
Leichte Spaghetti mit Zucchini und Riesengarnelen. Heute schlage ich Ihnen ein vollständiges Gericht vor. Mit…
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Die originalen Messina-Abendbrötchen
Die originalen Messina-Abendbrötchen. Ich bin in der Konditorei meiner Großmutter aufgewachsen, und wenn die Fastenzeit…
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Thunfischbauch mit mediterranen Aromen
Thunfischbauch mit mediterranen Aromen, mit dem heutigen Gericht sorge ich dafür, dass Sie eine Ladung…
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Pilzrisotto Diätrezept
Pilzrisotto Diätrezept. Der klassischste aller Risotto, aber in einer diätetischen Version, bei der die Pilze,…
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Zeppole di S. Giuseppe fritti und im Ofen
Zeppole di S. Giuseppe fritti und im Ofen und in der Heißluftfritteuse. Wir nähern uns…
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Gefüllte Miesmuscheln in der Pfanne oder gedämpft
Gefüllte Miesmuscheln in der Pfanne oder gedämpft, eine andere und alternative Art der üblichen gefüllten…
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Mimosa Torte mit Zitrone für Bimby
Mimosa Torte mit Zitrone für Bimby. Ich wollte sie personalisieren, indem ich der Creme einen…
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Schweinekoteletts nach Pizzaiola-Art
Lassen Sie uns Schweinekoteletts nach Pizzaiola-Art machen. Wie oft haben Sie sich schon geärgert, weil…