ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Die neapolitanische Pastiera von Rita Amordicucina
Die neapolitanische Pastiera von Rita Amordicucina. Dieser Kuchen bringt uns nach Neapel, mit seinen Traditionen…
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Gefüllte Tintenfische und Kalmare aus dem Ofen
Gefüllte Tintenfische und Kalmare aus dem Ofen. Das Grundrezept ist das traditionelle, das mir meine…
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Sizilianische Cannolo-Torte RitaAmordicucina
Sizilianische Cannolo-Torte RitaAmordicucina. Heute zeige ich euch, wie man in Sizilien den Valentinstag und Karneval…
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Lasagne alla bolognese mit diätetischem Rezept
Lasagne alla bolognese mit diätetischem Rezept. Wie oft haben wir uns davon abgehalten, dieses fantastische…
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Diätkuchen mit Mandarinen-Smoothie
Diätkuchen mit Mandarinen-Smoothie. Heute schlage ich Ihnen einen weichen Kuchen voller Vitamin C vor, frisch,…
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Smoothie aus Karotte, Apfel und Orange
Der Smoothie aus Karotte, Apfel und Orange ist eine hervorragende Möglichkeit, viele Vitamine und viel…
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Wie man die Calamari auf Messinesische Art frittiert
Wie man die Calamari auf Messinesische Art frittiert. Calamari und Tintenfische, das große Dilemma: das…
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Grüner Detox-Smoothie Antioxidans
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Gedämpfte Tintenfische oder Calamari gefüllt
Gedämpfte Tintenfische oder Calamari gefüllt, Rezept für Bimby. Heute schlage ich mein Rezept für Tintenfische…
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Tataki vom Thunfisch Teriyaki
Tataki vom Thunfisch Teriyaki. Heute nehme ich euch mit nach Japan, zumindest in Gedanken, mit…