ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Geschmorte Leichte Peperonata RitaAmordicucina
Geschmorte Leichte Peperonata RitaAmordicucina. Hervorragende leichte und schmackhafte Beilage, ideal für die ganze Familie, besonders…
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Penne rigate mit Lachs und Zucchini
Penne rigate mit frischem Lachs und Zucchini. Rezept in der Pfanne und auch mit dem…
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Schweinerücken in Milch mit Pilzcreme
Schweinerücken in Milch mit Pilzcreme. Mageres Fleisch, obwohl es Schweinefleisch ist, das sich für zahlreiche…
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Die Pandoro-Kuppel mit Mandarinencreme
Die Pandoro-Kuppel mit Mandarinencreme. Es ist ein klassisches Resteverwertungs-Dessert. Wer weiß, wie viele Pandoros uns…
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Gerstensuppe mit Blumenkohl und Gemüsebrühe
Gerstensuppe mit Blumenkohl und Gemüsebrühe. Ein nahrhaftes, leckeres und ziemlich sättigendes Gericht, das einfach und…
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Wie man Panettone, Pandoro und Colomba recycelt
Wie man Panettone, Pandoro und Colomba recycelt. Ich zeige Ihnen, wie man mit wenig Aufwand…
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Calamari und Tintenfische nach Livorneser Art mit dem Bimby
Calamari und Tintenfische nach Livorneser Art mit dem Bimby. Heute stelle ich euch ein Gericht…
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Sizilianischer Fenchel-Orangen-Salat
Sizilianischer Fenchel-Orangen-Salat. Frisch, lecker, ideal zu jeder Jahreszeit, typisch sizilianisch, hat er großen Erfolg auf…
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Die Torte der sieben Schleier von RitaAmordicucina
Die Torte der sieben Schleier von RitaAmordicucina. In Sizilien ist die Torte der sieben Schleier…
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Sizilianisches Pandoro mit Mandarinenaroma
Sizilianisches Pandoro mit Mandarinenaroma. Wir alle wissen, dass dieses Dessert in Verona seinen Ursprung hat,…