ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
-
Stockfisch à la Ghiotta nach Messina-Art
Stockfisch à la Ghiotta nach Messina-Art. Dieser Fisch ist ein Teil der Geschichte meiner Stadt,…
-
Herzhafte Blätterteighörnchen für den Aperitif
Herzhafte Blätterteighörnchen für den Aperitif. Wie oft hat man keine Idee für einen Aperitif, vor…
-
Mein Weihnachtsbaum mit Rosinen und Äpfeln
Mein Weihnachtsbaum mit Rosinen und Äpfeln, duftend nach Orangen aus Sizilien und mit der Knusprigkeit…
-
Pilz- und geräucherter Speck-Kranzkuchen
Pilz- und geräucherter Speck-Kranzkuchen. Heute schlage ich Ihnen ein wirklich schmackhaftes, elegantes und gleichzeitig einfach…
-
Leichter Russischer Salat
Leichter Russischer Salat von RitaAmordicucina. Wir alle mögen den Russischen Salat, aber wir wissen auch,…
-
Die sizilianischen Cannoli von Rita Amordicucina
Die sizilianischen Cannoli von Rita Amordicucina. Ich bin mit dem Geruch der frittierten Cannolischalen in…
-
Risotto mit Brokkoli, Kürbis und Parmesan
Risotto mit Brokkoli, Kürbis und Parmesan. Rezept für den Bimby. Ein Hauptgericht reich an Vitaminen,…
-
Federleichtes Brot, das sich tagelang hält
Federleichtes Brot, das sich tagelang hält. Das ideale Brot für Festtage, du kannst es auch…
-
Lila Blumenkohl mit Nuss-Crumble
Lila Blumenkohl mit Nuss-Crumble. Heute möchte ich euch eine wirklich köstliche Beilage vorschlagen, bei der…
-
Mandarinen-Sorbet, sizilianisches Rezept
Mandarinen-Sorbet, sizilianisches Rezept, ohne Eismaschine, das alte Rezept, das mir meine Großmutter, die eine Eisdiele…