ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Hähnchenstücke mit Butter und Zitrone
Hähnchenstücke mit Butter und ZitroneEin klassisches Hauptgericht der italienischen Küche, das immer geschätzt wird.Sehr einfach…
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Pilzsuppe leichte Version. Heute schlage ich euch eine elegante Suppe vor, die als Vorspeise für…
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Hähnchenstückchen mit Pilzen
Hähnchenstückchen mit Champignon-Pilzen. Ein klassisches Hauptgericht der italienischen Küche, immer beliebt bei allen. Sehr einfach…
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Mein Wintergarten mit Mangoldstielen
Mein Wintergarten mit MangoldstielenHeute schlage ich euch ein ansehnliches Törtchen vor, das nicht nur euren…
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Wirzschale mit Spaghetti und Gorgonzola
Wirzschale mit Spaghetti und Gorgonzola. Ein wirklich schmackhaftes und elegantes Gericht, serviert in einer krauser…
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Vorspeise mit gebratenen Beccafico-Auberginen
Vorspeise mit gebratenen Beccafico-Auberginen. Ein typisches Gericht aus Sizilien, mit den Aromen meiner Heimat. Hier…
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Die Festtagsplätzchen mit buntem Streusel
Die Festtagsplätzchen mit buntem Streusel. Traditionelles Rezept und auch mit dem Bimby, sowie eine diätetische…
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Spaghetti mit Meereskrabbenfleisch
Spaghetti mit Meereskrabbenfleisch. Ein elegantes Hauptgericht, nur für Liebhaber von Krustentieren. Einfach zuzubereiten, sowohl wenn…
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Der Fischersalat mit rotem Thunfisch
Der Fischersalat mit rotem Thunfisch. Heute schlage ich euch ein einfaches Gericht aus der sizilianischen…
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Wie man Petersilienöl macht
Wie man Petersilienöl macht. Oder Petersilienmayonnaise. Wir sind schon im Herbst, aber hier in Sizilien…