ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Die sizilianischen Cannoli von Rita Amordicucina
Die sizilianischen Cannoli von Rita Amordicucina. Ich bin mit dem Geruch der frittierten Cannolischalen in…
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Risotto mit Brokkoli, Kürbis und Parmesan
Risotto mit Brokkoli, Kürbis und Parmesan. Rezept für den Bimby. Ein Hauptgericht reich an Vitaminen,…
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Federleichtes Brot, das sich tagelang hält
Federleichtes Brot, das sich tagelang hält. Das ideale Brot für Festtage, du kannst es auch…
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Lila Blumenkohl mit Nuss-Crumble
Lila Blumenkohl mit Nuss-Crumble. Heute möchte ich euch eine wirklich köstliche Beilage vorschlagen, bei der…
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Mandarinen-Sorbet, sizilianisches Rezept
Mandarinen-Sorbet, sizilianisches Rezept, ohne Eismaschine, das alte Rezept, das mir meine Großmutter, die eine Eisdiele…
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Hähnchenstücke mit Butter und Zitrone
Hähnchenstücke mit Butter und ZitroneEin klassisches Hauptgericht der italienischen Küche, das immer geschätzt wird.Sehr einfach…
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Pilzsuppe leichte Version. Heute schlage ich euch eine elegante Suppe vor, die als Vorspeise für…
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Hähnchenstückchen mit Pilzen
Hähnchenstückchen mit Champignon-Pilzen. Ein klassisches Hauptgericht der italienischen Küche, immer beliebt bei allen. Sehr einfach…
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Mein Wintergarten mit Mangoldstielen
Mein Wintergarten mit MangoldstielenHeute schlage ich euch ein ansehnliches Törtchen vor, das nicht nur euren…
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Wirzschale mit Spaghetti und Gorgonzola
Wirzschale mit Spaghetti und Gorgonzola. Ein wirklich schmackhaftes und elegantes Gericht, serviert in einer krauser…