ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Pochierte Eier mit Pilzen und Kürbis
Pochierte Eier mit Pilzen und Kürbis. Ein sehr leichtes Gericht, ideal für jede Art von…
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Blätterteig aus Champignonpilzen und Geräuchertem
Blätterteig aus Champignonpilzen und Geräuchertem. Heute präsentiere ich euch ein wirklich schmackhaftes und einfaches Hauptgericht.…
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Der Mürbeteig von Rita Amordicucina
Der Mürbeteig von Rita Amordicucina. Dieser ist einfach und wird niemals zu hart. Das Grundrezept…
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Pasta mit grünen Bohnen Pesto
Pasta mit grünen Bohnen Pesto. Heute möchte ich Sie mit einem wunderschönen ersten Gang verwöhnen.…
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Minestrone angereichert mit Kichererbsen und Getreide
Minestrone angereichert mit Kichererbsen und Getreide. Heute möchte ich euch ein veganes und vegetarisches Gericht…
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Mezze Maniche mit Pilzragout
Mezze Maniche mit Pilzragout. Ein klassisches Gericht der italienischen Küche mit Bergaromen. Manche machen es…
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Spaghetti und Venusmuscheln nach sizilianischer Art
Spaghetti und Venusmuscheln nach sizilianischer Art. Dies ist mein Lieblingsgericht seit meiner Kindheit. Ich bin…
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Wie man Basilikum für den Winter aufbewahrt
Wie man Basilikum für den Winter aufbewahrt. Wir sind schon im Herbst, aber hier in…
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Cannellini mit Röhrchennudeln und Brokkoliröschen
Cannellini mit Röhrchennudeln und Brokkoliröschen. Es gibt nichts Besseres, als ein schönes warmes und vollständiges…
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Die Ölbrötchen, die weich bleiben
Die Ölbrötchen, die weich bleiben und einen niedrigen glykämischen Index haben. Heute schlage ich euch…