ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Spaghettata mit Meerhecht oder Barrakuda
Spaghettata mit Meerhecht oder Barrakuda Traditionelles Rezept im Topf und auch mit dem Bimby. Heute…
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Perlgraupensuppe mit Tomaten
Perlgraupensuppe mit Tomaten. Vegetarisches Hauptgericht, eines der Lieblingsgerichte meiner Enkelkinder, einfach zuzubereiten, ist ein hervorragender…
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Risottoartige Penne Rigate mit Brokkoli
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Pochierte Eier mit Pilzen und Kürbis
Pochierte Eier mit Pilzen und Kürbis. Ein sehr leichtes Gericht, ideal für jede Art von…
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Blätterteig aus Champignons und geräuchertem
Blätterteig aus Champignons und geräuchertem. Heute stelle ich Ihnen ein wirklich schmackhaftes und einfach zuzubereitendes…
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Der Mürbeteig von Rita Amordicucina
Der Mürbeteig von Rita Amordicucina. Dieser ist einfach und wird niemals zu hart. Das Grundrezept…
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Pasta mit grünen Bohnen Pesto
Pasta mit grünen Bohnen Pesto. Heute möchte ich Sie mit einem wunderschönen ersten Gang verwöhnen.…
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Minestrone angereichert mit Kichererbsen und Getreide
Minestrone angereichert mit Kichererbsen und Getreide. Heute möchte ich euch ein veganes und vegetarisches Gericht…
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Mezze Maniche mit Pilzragout
Mezze Maniche mit Pilzragout. Ein klassisches Gericht der italienischen Küche mit Bergaromen. Manche machen es…
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Spaghetti und Venusmuscheln nach sizilianischer Art
Spaghetti und Venusmuscheln nach sizilianischer Art. Dies ist mein Lieblingsgericht seit meiner Kindheit. Ich bin…