ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Zitronensorbet, sizilianisches Rezept
Zitronensorbet, sizilianisches Rezept, ohne Eismaschine, das alte Rezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde,…
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Auberginen mit mediterranen Aromen
Auberginen mit mediterranen Aromen im Ofen oder in der Heißluftfritteuse. Veganes und vegetarisches Gericht, auch…
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Pasta mit Schlangenbohnen oder Paesanella. Veganes und vegetarisches Gericht. Dies ist ein Gericht mit sommerlichem…
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Omas Crêpes mit Zucchini und Speck
Omas Crêpes mit Zucchini und Speck. Rezept traditionell und mit dem Thermomix zubereitet. Diese kleinen…
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Auberginen in Öl ohne Essig
Auberginen in Öl ohne Essig, hinzugefügt, ohne Kochen, nur mit Salz Knoblauch Oregano Peperoni, für…
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Mediterraner Kartoffel-Joghurt-Salat. Ein kaltes Gericht, das man als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder zusammen…
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Gnocchetti mit Riesengarnelen und Rübstiel. Ein vollständiges Gericht par excellence, Kohlenhydrate, Ballaststoffe aus grünen Blättern…
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Proteinreicher Kichererbsen-Thunfisch-Salat. Hülsenfrüchte sind eine wichtige Energiequelle, nützlich sowohl für Erwachsene als auch für Kinder.…
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