ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Rezept für Genueser Pesto RitaAmordicucina
Rezept für Genueser Pesto RitaAmordicucina. Eine „arme“ Soße, die schon zu Zeiten der Römer in…
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Der selbstgemachte Ricotta
Der selbstgemachte Ricotta von RitaAmordicucina. Es ist ein Produkt, das in der italienischen Küche häufig…
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Schwertfisch-Parmigiana aus der Straße von Messina
Schwertfisch-Parmigiana aus der Straße von Messina. Die schöne Jahreszeit ist angekommen, und mein Meer bietet…
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Couscous-Salat mit rohem Gemüse
Couscous-Salat mit rohem Gemüse. Ein veganes Gericht par excellence, das sowohl für Erwachsene als auch…
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Blumenkuchen mit Zucchini-Spaghetti
Blumenkuchen mit Zucchini-Spaghetti. In dieser wunderbaren Saison haben Sie vielleicht die Zucchiniblüten auf dem Obst-…
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Die kleinen Schwertfischröllchen von RitaAmordicucina
Die kleinen Schwertfischröllchen von RitaAmordicucina. Heute möchte ich euch ein typisches Hauptgericht aus meiner Stadt…
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Sizilianisches Pesto Version RitaAmordicucina
Sizilianisches Pesto Version RitaAmordicucina. Mit dem Beginn der schönen Jahreszeit, was gibt es Besseres als…
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Gefüllte Auberginchen Light-Version
Gefüllte Auberginchen Light-Version. Mulincianeddi chin. In Sizilien gibt es eine Sorte kleiner Auberginen, die auf…
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Leichter Zucchinipesto
Rezept des Tages
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Mini-Pizzen Margherita ideal für Kinder
Mini-Pizzen Margherita ideal für Kinder. Heute zeige ich euch mein Rezept für Mini-Pizzen mit langsamer…