ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Gebratene Auberginenröllchen auf sizilianische Art im Ofen
Gebratene Auberginenröllchen auf sizilianische Art im Ofen. Ein köstliches Gericht, das uns zu den alten…
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Der Pizzateig weich
Der Pizzateig weich Heute zeige ich euch mein langsam gereiftes Rezept, also mit wenig Hefe.…
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Leichte kalte Maulbeer-Cheesecake
Leichte kalte Maulbeer-Cheesecake. Frischer und leckerer Kuchen, ideal für die Sommerzeit. Ohne Sahne und Zucker,…
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Kantonesischer Reis
Kantonesischer Reis Version RitaAmordicucina. Es ist ein sehr verbreitetes Gericht in chinesischen Restaurants in Italien,…
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Schokoladengefüllte Croissants
Schokoladengefüllte Croissants. Einfach zu lecker. Hier sind wir, wir müssen ein schnelles und köstliches Frühstück…
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Gnocchi mit Brokkolicreme oder -pesto
Gnocchi mit Brokkolicreme oder -pesto. Ein Sprichwort sagt: ‚Donnerstag hat die Mama Gnocchi gemacht‘. Ich…
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Maltesische Pancakes Originalrezept
Maltesische Pancakes Originalrezept. Jedes Essen hat seine Ursprünge, aber habt ihr euch je gefragt, ob…
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Fischauflauf mit blauem Fisch und Gemüse. Das Gericht, das ich euch heute vorschlage, ist komplett,…
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Leichte Peperonata-Version von RitaAmordicucina
Leichte Peperonata-Version von RitaAmordicucina. Mit der Ankunft der schönen Jahreszeit finden wir es sehr angenehm,…
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Mein geschmorter Wirsing in der Pfanne
Mein geschmorter Wirsing in der Pfanne. Die Beilage, die ich Ihnen heute vorschlage, ist sehr…