ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Gefüllte grüne Bohnen nach sizilianischer Art
Gefüllte grüne Bohnen nach sizilianischer Art. Heute möchte ich Ihnen eine typische Beilage des sizilianischen…
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Die Caesar-Salat-Version von RitaAmordicucina
Die Caesar-Salat-Version von RitaAmordicucina. Die Legende besagt, dass der italo-amerikanische Restaurantbesitzer Cesare Cardini den Salat…
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Leichte Paprikaröllchen aus dem Ofen
Leichte Paprikaröllchen aus dem Ofen
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Typisches Sonntagsessen bei Oma
Typisches Sonntagsessen bei Oma. Falsomagro in Sauce und im Ofen gebackene grüne Tagliatelle-Nester gefüllt wie…
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Fusilli mit weißem Ragù und Schwertfisch
Fusilli mit weißem Ragù und Schwertfisch. Das Gericht, das ich heute vorschlage, ist sehr leicht…
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Dinkelsuppe mit Zucchini
Dinkelsuppe mit Zucchini. Dieses leckere Gericht kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Wir…
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Die Pasta mit drei Tomaten und Basilikum
Die Pasta mit drei Tomaten und Basilikum. Das Hauptgericht der italienischen Küche. Wer würde sich…
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Mit Schwertfisch gefüllte Zucchini aus dem Ofen
Mit Schwertfisch gefüllte Zucchini aus dem Ofen. Das Gericht des Tages, das ich Ihnen heute…
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Gemüse- und Schwertfisch-Soja-Spaghetti
Gemüse- und Schwertfisch-Soja-Spaghetti. Ab und zu essen wir gerne chinesische Gerichte. Dies ist ein vollständiges…
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Erdbeereis ohne Eismaschine
Erdbeereis ohne Eismaschine. Heute möchte ich euch sowohl die traditionelle Version als auch die Bimby-Version…