ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
-
Grüne Bohnen in Soße mit Caserecce und Eiern
Grüne Bohnen in Soße mit Caserecce und Eiern. Mit dem Tempo der modernen Zeiten haben…
-
Sedani rigati mit würzigem Blumenkohl
Sedani rigati mit würzigem Blumenkohl. Ein einfaches Gericht aus der ländlichen Tradition, schmackhaft und schnell,…
-
Gefüllte Champignon-Pilze auf Sizilianische Art
Gefüllte Champignon-Pilze auf Sizilianische Art. Ein leckeres Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann.…
-
Wolkenkranzkuchen mit Nutella und Joghurt
Wolkenkranzkuchen mit Nutella und Joghurt. Ein energiereiches und zugleich nahrhaftes und leckeres Frühstück für unsere…
-
Halbgefrorener Kuchen im Nutella-Geschmack
Halbgefrorener Kuchen im Nutella-Geschmack. Als ich klein war, wurden in der Konditorei meiner Oma Maria…
-
Meine Mimosentorte mit Zitronencreme
Meine Mimosentorte mit Zitronencreme ist ein Dessert, das in den 50er Jahren in Rieti kreiert…
-
Schwarz-Weiß Profiterole mit Schokolade
Schwarz-Weiß Profiterole mit Schokolade. Der Ursprung ist wahrscheinlich am Hof von Katharina de Medici zu…
-
Zucchini-Burger
Zucchini-Burger in der Pfanne. Oder im Ofen oder in der Heißluftfritteuse. Dieses Gericht ist köstlich,…
-
Risottierte Suppe und Pasta mit Bohnen
Risottierte Suppe und Pasta mit Bohnen. Zwei Gerichte mit einem Rezept, heute erkläre ich euch,…
-
Tutorial “Das gewürzte Paniermehl auf Sizilianische Art”
Tutorial „Das gewürzte Paniermehl auf Sizilianische Art“