ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
-
Der Krustentierfond Rezept aus Resten
Der Krustentierfond Rezept aus Resten. Heute machen wir diese Brühe, die uns in der Küche…
-
Bernsteinmakrele oder Kavalina in Blätterteighülle
Bernsteinmakrele oder Kavalina in Blätterteighülle. Heute präsentiere ich euch dieses Gericht, das sehr lecker ist…
-
Wann wird ein Omelett zur Kunst
Wann wird ein Omelett zur Kunst. Passiert es dir während einer Diät, dass du in…
-
Kalbsrücken mit Steinpilzen
Kalbsrücken mit Steinpilzen. Hervorragendes Fleischgericht, das bei einem wichtigen Abendessen serviert wird, begleitet von einem…
-
Gegrillte Tintenfische gefüllt mit Garnelen
Gegrillte Tintenfische gefüllt mit Garnelen. Der Geschmack des Meeres, meines sizilianischen Meeres und meiner Heimat,…
-
Paccheri mit Kaviar und Lachscreme
Paccheri mit Kaviar und Lachscreme. Kommen unerwartet Freunde zu dir nach Hause? Möchtest du bei…
-
Risottierte Pasta mit Linsen auf sizilianische Art
Risottierte Pasta mit Linsen auf sizilianische Art. In Sizilien unterscheidet sich die klassische Pasta mit…
-
Weihnachtsbaum aus Mürbeteig mit Mangold
Weihnachtsbaum aus Mürbeteig mit Mangold. Ein klassisches festliches Törtchen, diese herzhafte Torte, die mit einem…
-
Schwertfisch- und Zucchinikugeln
Schwertfisch- und Zucchinikugeln Schwertfisch- und Zucchinikugeln, traditionelle Zubereitung sowie in der Heißluftfritteuse und mit dem…
-
Das diätetische und schnelle Vitello Tonnato
Das diätetische und schnelle Vitello Tonnato. Rezept im Topf und mit dem Bimby. Kaltes klassisches…