ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Gefüllter Truthahn mit Renettenäpfeln
Gefüllter Truthahn mit Renettenäpfeln. Dies ist ein sehr schmackhaftes und einfaches Hauptgericht. Die Süße der…
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Das originale sizilianische Kuttelrezept
Das originale sizilianische Kuttelrezept, andere Länder, andere Sitten, das stimmt wirklich. Meine Großmutter Giovannina hat…
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Schwertfischwürfel mit Erdbeerbaumbeerencreme
Schwertfischwürfel mit Erdbeerbaumbeerencreme. Dieses Gericht wurde entwickelt, um die edlen Teile des Fisches hervorzuheben, mit…
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Der Krustentierfond Rezept aus Resten
Der Krustentierfond Rezept aus Resten. Heute machen wir diese Brühe, die uns in der Küche…
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Bernsteinmakrele oder Kavalina in Blätterteighülle
Bernsteinmakrele oder Kavalina in Blätterteighülle. Heute präsentiere ich euch dieses Gericht, das sehr lecker ist…
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Wenn ein Omelett zur Kunst wird
Wenn ein Omelett zur Kunst wird. Fällt es dir während einer Diät schwer, nicht in…
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Kalbsrücken mit Steinpilzen
Kalbsrücken mit Steinpilzen. Hervorragendes Fleischgericht, das bei einem wichtigen Abendessen serviert wird, begleitet von einem…
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Gegrillte Tintenfische gefüllt mit Garnelen. Der Geschmack des Meeres, meines sizilianischen Meeres und meiner Heimat,…
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Paccheri mit Kaviar und Lachscreme
Paccheri mit Kaviar und Lachscreme. Kommen unerwartet Freunde zu dir nach Hause? Möchtest du bei…
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Risottierte Pasta mit Linsen auf sizilianische Art
Risottierte Pasta mit Linsen auf sizilianische Art. In Sizilien unterscheidet sich die klassische Pasta mit…

