ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Schwertfischspieße mit Zucchini und Pachino
Schwertfischspieße mit Zucchini und Pachino. Dieses fröhliche und lustige Fischgericht wird sicherlich jede Familienmahlzeit erheitern.…
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Paccheri mit Pachino und Auberginenpesto
Paccheri mit Pachino und Auberginenpesto. Dieses Gericht gilt als vollständig, es enthält die Kohlenhydrate der…
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Weihnachtlicher Brokkoli-Gugelhupf aus dem Ofen
Weihnachtlicher Brokkoli-Gugelhupf aus dem Ofen. Dies ist ein vegetarisches Gericht, ideal für ein Weihnachtsessen, um…
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Getreide mit Mangold und Ziegenkäse
Getreide mit Mangold und Ziegenkäse Bimby Rezept Der Winter kommt, und wir brauchen warme, aber…
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Würziger Schwertfisch auf Lauchcreme
Würziger Schwertfisch auf Lauchcreme. Die Gewürze des Ostens treffen auf den Schwertfisch des Mittelmeers, in…
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Kaiserliche Makrele mit Granatapfelsaft
Kaiserliche Makrele mit Granatapfelsaft. Bereiten wir uns auf Weihnachten vor. Rohkost-Vorspeise für ein schickes Abendessen,…
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Trofie mit Wurst und Pilzen Bimby
Trofie mit Wurst und Pilzen Bimby. Von diesem Rezept gibt es sowohl die klassische Version…
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Eier mit Erbsen in der Pfanne geschmort
Eier mit Erbsen in der Pfanne geschmort. Dies ist ein Gericht, das mich an meine…
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Zucchini-Frikadellen doppelte Garzeit
Zucchini-Frikadellen doppelte Garzeit. Dieses Gericht ist köstlich, ideal als Vorspeise, Fingerfood oder auch als Hauptgericht.…
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Marinierter Euthynnus mit Zitrusfrüchten
Marinierter Euthynnus mit Zitrusfrüchten. Gefischt bei Tagesanbruch, aus Versehen, da man etwas anderes fangen wollte,…

