ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Hähnchen mit Äpfeln und Kartoffeln
Hähnchen mit Äpfeln und Kartoffeln im Ofen oder in der Heißluftfritteuse. Dieses Gericht ist sehr…
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Gefüllte Hähnchenbrust mit Gemüse
Gefüllte Hähnchenbrust mit Gemüse
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Mageres Kalbsbraten mit Kartoffeln
Mageres Kalbsbraten mit Kartoffeln. Dies ist das klassische Hauptgericht, das ich während der Weihnachtsessen zubereite.…
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Cremige Fusilli mit Zucchini und Lachs
Cremige Fusilli mit Zucchini und Lachs. Dieses Gericht ist schnell und sehr einfach zuzubereiten. Außerdem…
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Gegrillte Rote-Thunfisch-Röllchen
Gegrillte Rote-Thunfisch-Röllchen Dies ist eine echte Spezialität, geeignet für diejenigen, die gegrillten Thunfisch nicht gut…
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Spaghetti mit Fisch auf Palermitaner Art
Spaghetti mit Fisch auf Palermitaner Art, sind ein traditionelles Hauptgericht aus meiner Heimat Sizilien. Darin…
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Sardinen und Sardellen als Koteletts
Sardinen und Sardellen als Koteletts sind kleine, blaue Fische, aber ihre Rolle in der Ernährung…
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Thunfisch mit Zwiebelsauce in leichter Version
Thunfisch mit Zwiebelsauce in leichter Version. Dieses Gericht ist allen bekannt. Aber viele wissen, dass,…
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Kleiner Thunfischfilet nach Pizzaiola-Art
Kleiner Thunfischfilet nach Pizzaiola-Art. Dieses Gericht stammt von einem Fleischrezept, der Pizzaiola mit Kalbsschnitzeln. Das…
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Auberginen und Schwertfischauflauf im Ofen
Auberginen und Schwertfischauflauf im Ofen. Heute präsentiere ich Ihnen eine typische Vorspeise aus meinem Sizilien,…