ritaamordicucina
Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.
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Wenn ein Omelett zur Kunst wird
Wenn ein Omelett zur Kunst wird. Fällt es dir während einer Diät schwer, nicht in…
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Kalbsrücken mit Steinpilzen
Kalbsrücken mit Steinpilzen. Hervorragendes Fleischgericht, das bei einem wichtigen Abendessen serviert wird, begleitet von einem…
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Gegrillte Tintenfische gefüllt mit Riesengarnelen. Der Geschmack des Meeres, meines Meeres Siziliens und meiner Heimat,…
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Paccheri mit Kaviar und Lachscreme
Paccheri mit Kaviar und Lachscreme. Kommen unerwartet Freunde zu dir nach Hause? Möchtest du bei…
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Risottierte Pasta mit Linsen auf sizilianische Art. In Sizilien unterscheidet sich die klassische Pasta mit…
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Hähnchenrouladen mit Kohl und Speck
Hähnchenrouladen mit Kohl und Speck. Ein gutes zweites Gericht ideal für die Weihnachtsfeiertage, diese Rouladen…

