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Einfache und traditionelle Rezepte.
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Geschmorte Kohl
Geschmorte Kohl sind eine typische Zubereitung aus Apulien, gewürzt mit einfachen Zutaten. Ein sehr schmackhaftes…
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Tortilla de patatas mit Zwiebeln
Tortilla de patatas mit Zwiebeln, ein Rezept aus der spanischen Tradition. In Italien kennen wir…
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Mimosarolle mit Creme, Sahne und Erdbeeren
Die Biskuitrolle ist ein sehr einfaches Dessert, das auf verschiedene Arten gefüllt und zubereitet wird.…
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Spaghetti all’amatriciana Originalrezept
Die Spaghetti all’Amatriciana sind ein traditionelles Gericht aus Amatrice, einer Gemeinde in der Provinz Rieti…
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Fischragout
Das Fischragout mit seinem delikaten Geschmack ist eine leichtere und sommerliche Alternative zum klassischen Fleischragout,…
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Hähnchenbrust mit grünem Pfeffer
Die Hähnchenbrust mit grünem Pfeffer ist ein sehr schmackhaftes Hauptgericht mit einer aromatisierten Sauce, dem…
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Pappardelle mit Steinpilzcreme
Die Pappardelle mit Steinpilzcreme sind ein Gericht mit einem einzigartigen und herausragenden Geschmack, cremig und…
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Überbackene Pasta
Die überbackene Pasta ist der klassische Sonntags-Erstgang schlechthin, bekannt in ganz Italien. Auch Timballo genannt,…
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Béchamelsauce
Die Béchamelsauce ist eine Sauce französischen Ursprungs, die jedoch in der italienischen Küche weit verbreitet…
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Gratinierte Pilze
Die gratinierten Pilze sind eine sehr leckere und einfache Beilage. Die Pilzart, die normalerweise zum…