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Einfache und traditionelle Rezepte.
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Sizilianische Cassata aus dem Ofen
Die Cassata aus dem Ofen ist eines der typischsten Desserts der wunderschönen Sizilien. Ein Dessert…
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Baiser-Buttercreme
Die Baiser-Buttercreme ist hervorragend zum Einstreichen von Torten, zum Dekorieren und Füllen. Normalerweise erschrecken wir…
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Spaghetti mit Riesengarnelen
Spaghetti mit Riesengarnelen, ein festliches Hauptgericht par excellence. Normalerweise wird es zu Weihnachten oder bei…
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Gewürzte Hähnchenbrust mit Paprika
Die gewürzte Hähnchenbrust mit den super cremigen Paprika. Für diejenigen, die würzige Speisen lieben, ist…
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Oliven in Salzlake
Die Oliven in Salzlake sind ein typisches Rezept aus meiner Region Apulien. Bei uns in…
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Geburtstagstorte
Eine sehr einfache Geburtstagstorte. Hergestellt mit einem flaumigen Biskuit und nur drei Zutaten, Eier, Zucker…
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Frittierte Oliven aus Apulien
Die frittierten Oliven sind eine typische apulische Spezialität, ein herbstliches Gericht, das nicht fehlen darf.…
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Kuchen mit frischen Früchten, Trockenfrüchten und Marmelade
Ein Kuchen, der alles enthält, was uns morgens Energie gibt: frische Früchte, Trockenfrüchte und Marmelade.…
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Bareser Rouladen
Die Bareser Rouladen sind ein Gericht aus der traditionellen Küche von Bari…typischerweise Brasciòle genannt. Die…
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Gefüllte Auberginen nach apulischer Art
Auberginen sind ein fabelhaftes Gemüse, das sich für viele Rezepte eignet, von Vorspeisen bis zu…