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Einfache und traditionelle Rezepte.
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Oliven in Salzlake
Die Oliven in Salzlake sind ein typisches Rezept aus meiner Region Apulien. Bei uns in…
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Geburtstagstorte
Eine sehr einfache Geburtstagstorte. Hergestellt mit einem flaumigen Biskuit und nur drei Zutaten, Eier, Zucker…
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Frittierte Oliven aus Apulien
Die frittierten Oliven sind eine typische apulische Spezialität, ein herbstliches Gericht, das nicht fehlen darf.…
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Kuchen mit frischen Früchten, Trockenfrüchten und Marmelade
Ein Kuchen, der alles enthält, was uns morgens Energie gibt: frische Früchte, Trockenfrüchte und Marmelade.…
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Bareser Rouladen
Die Bareser Rouladen sind ein Gericht aus der traditionellen Küche von Bari…typischerweise Brasciòle genannt. Die…
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Gefüllte Auberginen nach apulischer Art
Auberginen sind ein fabelhaftes Gemüse, das sich für viele Rezepte eignet, von Vorspeisen bis zu…
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Pasta alla Norma
Die Pasta alla Norma ist ein typisches Gericht der sizilianischen Küche, das jeder kennt. Es…
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Kraken in ihrem Wasser (L pulp in da l’acqua lor)
Die Kraken in ihrem Wasser, in Bari genannt L pulp in da l’acqua lor. Ein…
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Weicher Kranzkuchen mit Zitronencreme
Weicher Kranzkuchen mit Zitronencreme, luftig und lecker. Der Kranzkuchen ist der klassische Oma-Kuchen, den wir…
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Pasta mit Sahne und Schinken
Pasta mit Sahne und Schinken…wer hat sie nicht schon mindestens einmal zubereitet! Eines der einfachsten…