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Einfache und traditionelle Rezepte.
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Leccese Pasticciotti
Leccese Pasticciotti, ein typisches Dessert aus meinem wunderschönen Apulien. Der Pasticciotto ist ein Dessert aus…
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Geschmorte Rübstiel
Geschmorte Rübstiel sind eine der vielen Spezialitäten aus Apulien. Sie schmecken hervorragend mit hausgemachtem Brot,…
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Geschmorter Oktopus mit Kartoffeln
Der geschmorte Oktopus mit Kartoffeln, ein typisches Rezept aus Apulien. Ein sehr schmackhaftes Fischgericht, das…
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Pappardelle mit Fleisch und Steinpilzen
Die Pappardelle mit Fleisch und Steinpilzen sind ein raffiniertes und schmackhaftes Hauptgericht. Die Zubereitung ist…
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Capreser Torte
Die Capreser Torte ist sehr weich und einfach zuzubereiten. Es ist ein neapolitanischer Kuchen, genauer…
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Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ein köstliches Vorspeise oder Hauptgericht. Es ist sehr einfach zuzubereiten und eine Alternative zur…
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Linguine mit Scampi-Sauce
Die Linguine mit Scampi-Sauce, eines der meist gewählten Gerichte für den Heiligabend oder Feiertage. Ein…
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Donuts und Krapfen
Donuts und Krapfen ein einziger Teig ohne Kartoffeln, wunderbar weich und leicht. Donuts sind eines…
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Palermitanische Arancine mit Ragù
Palermitanische Arancine mit Ragù, eine der vielen Spezialitäten der sizilianischen Gastronomie. Die Arancina ist ein…
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Gefüllte Paprika mit Gemüse und Hähnchenbrust
Die gefüllten Paprika mit Gemüse und Hähnchenbrust haben einen delikaten und besonderen Geschmack. Die verwendeten…