Mariateresa Scalzi
Ricette, Anleitungen und Tipps einer italienischen Food-Organizerin, die Tradition, Sparsamkeit und Nachhaltigkeit verbindet.
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Einfacher Nudelgratin
Einfacher Nudelgratin: Viel Béchamel und schmelzender Provola, der Nudelgratin erinnert mich an meine Kindheit. Es…
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Kürbis-Bechamelsauce
Die Kürbis-Bechamelsauce ist die herbstliche und farbenfrohe Variante der klassischen Bechamelsauce, perfekt um deinen Gerichten eine originelle…
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Kichererbsensalat mit Thunfisch und hartgekochten Eiern
Mit dem Ende des Sommers, wenn die Tage noch warm sind, man aber langsam kräftigere…
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Einfache neapolitanische Nudelomelette
Die einfache neapolitanische Nudelomelette ist weit mehr als nur ein einfaches Rezept: Es ist eine…
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Pizza mit Kartoffeln und Zwiebeln
Die Pizza mit Kartoffeln und Zwiebeln ist eines dieser Rezepte, die eine Geschichte erzählen können.…
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Wasserpfannkuchen
Wenn du denkst, dass man für fluffige und leckere Pfannkuchen Milch, Eier und Butter braucht,…
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Risotto mit Zitrone und Garnelen
Duftend, geschmackvoll und einfach zuzubereiten. Das Risotto mit Zitrone und Garnelen ist in meine Lieblingsgerichte…
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Neapolitanische Freselle
Die neapolitanischen Freselle bedürfen keiner aufwändigen Vorstellung: Es genügen wenige Zutaten und ein Hauch von…
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Neapolitanische Pasta und Kartoffeln
Die neapolitanische Pasta und Kartoffeln ist der lebende Beweis dafür, dass man mit wenig viel…
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Nudeln mit Sahne und Wurst
Wenn es ein Rezept gibt, das alle, Groß und Klein, zufriedenstellt, dann sind es Nudeln…