Una mamma in cucina
Ich bin aus Bologna, liebe die Tradition und studiere Patisserie; zwischen einem Dessert und dem anderen erzähle ich euch die Familienrezepte.
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Mandel-Eiweiß-Gugelhupf ohne Mehl von Luca Montersino
Der Mandel-Eiweiß-Gugelhupf ist ein weicher und aromatischer Kuchen, der schnell zubereitet wird und im Nu…
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Mürbeteig für Pastiera von Sal de Riso
Mürbeteig für Pastiera von Sal de Riso Die neapolitanische Pastiera ist mehr als nur ein…
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Weiche Oster-Torte
Die weiche Oster-Torte ist ein köstlicher Kuchen, der sehr einfach zuzubereiten ist; auf den ersten…
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Glasierter Osterkranz
Der glasierte Osterkranz ist ein weicher und aromatischer Kuchen, angereichert mit einer Glasur aus Zartbitterschokolade…
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Ofen-Seeteufel
Der Ofen-Seeteufel ist ein schmackhaftes und delikates Hauptgericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Ideal für…
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Weiche Schokoladen-Mandel-Torte
Die weiche Schokoladen-Mandel-Torte ist eine flaumige Basis, die in einer speziellen Form, genannt „kluge Form“,…
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Bröseliger gebackener Cassata
Der bröselige gebackene Cassata ist eine schnellere, leichtere und reichere Variante des klassischen Rezepts. In…
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Weiche Torte mit Creme und Erdbeeren
Die weiche Torte mit Creme und Erdbeeren ist ein einfaches Dessert mit einem wunderbaren Geschmack.…
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Süß-saure Zwiebeln
Die köstlichen und unwiderstehlichen süß-sauren Zwiebeln sind eine typische Beilage aus der Emilia Romagna, die…
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Ricotta-Pfannkuchen
Die Ricotta-Pfannkuchen sind köstliche, hohe und sehr weiche Pfannkuchen, perfekt pur mit Ahornsirup zu genießen,…