Una mamma in cucina
Ich bin aus Bologna, liebe die Tradition und studiere Patisserie; zwischen einem Dessert und dem anderen erzähle ich euch die Familienrezepte.
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Ernst Knams Mürbeteig
Ernst Knams Mürbeteig ist definitiv einer meiner Favoriten, krümelig und zart, ideal für Kuchen, Kekse…
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Blätterteig-Törtchen mit Gemüse
Die Blätterteig-Törtchen mit Gemüse sind eine köstliche Zubereitung, ideal für Buffets, Vorspeisen oder Aperitifs; sie…
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Blätterteiggebäck mit Kirschtomaten, Stracchino und Oliven
Die Blätterteiggebäcke mit Kirschtomaten, Stracchino und Oliven sind leckere und einfache Vorspeisen, die in wenigen…
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Bologneser Reiskuchen oder Torta degli Addobbi, original traditionelles Rezept
Der traditionelle Bologneser Reiskuchen, auch bekannt als Torta degli Addobbi, ist ein aromatischer Kuchen, reich…
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Maritozzi mit Sahne
Die Maritozzi mit Sahne sind weiche, süße Brötchen, die halbiert und mit reichlich Schlagsahne gefüllt…
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Maritozzi mit Sahne und Pistazien-Rocher-Glasur
Die Maritozzi mit Sahne und Pistazien-Rocher-Glasur sind eine super leckere Version der klassischen Maritozzi aus…
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Osterkranz mit Taubenglasur
Der Osterkranz mit Taubenglasur ist ein sehr einfaches Dessert, perfekt für Anfänger, die nicht in…
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Mürbeteig für herzhafte oder süße Rezepte
Der Mürbeteig ist ein neutraler Teig französischen Ursprungs, der äußerst vielseitig ist. Er kann zur…
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Herzhafter Kuchen mit Spargel und Speck
Der herzhafte Kuchen mit Spargel und Speck ist eine köstliche und schmackhafte Frühjahrs-Vorspeise, die auch…
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Verrückter Teig für herzhafte Kuchen, Strudel und Süßspeisen
Der verrückte Teig ist eine Basiszubereitung mit neutralem Geschmack, ideal für herzhafte Kuchen und sowohl…