Trabucchi Elena
Rezeptblog mit allen Arten von Rezepten, von klassischen italienischen, speziell regionalen und lokalen, aber auch kreativen, fusion, internationalen, gesunden, vegetarischen und veganen.
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Orecchiette mit Stängelkohl
Die Orecchiette mit Stängelkohl – klassisches Rezept ist ein klassisches Hauptgericht der apulischen Regionalküche. Die…
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Im Ofen gratinierte Sardinen
Die gratinierten Sardinenfilets sind ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Fischgericht. Nur wenige Zutaten wie Semmelbrösel…
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Rindfleischstreifen mit Balsamico-Essig, Rucola, Kirschtomaten und Grana
Die Kalbfleischstreifen mit Balsamico-Essig, Rucola und Grana sind ein schmackhaftes und einladendes Hauptgericht. Das Kalbfleisch…
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Schwarzer Venere-Reissalat mit Thunfisch und Käse
Der schwarze Venere-Reissalat mit Thunfisch und Käse ist ein leichtes und leckeres Gericht, ideal als…
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Mascarpone-Creme
Die Mascarpone-Creme „pucia dulsa“ (im Lodigiano-Dialekt) mit Tortionata ist die klassische Mascarpone-Creme, die wir alle…
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Spaghetti mit Thunfisch, Oliven und Kapern
Wenn Sie spontan Lust auf Pasta haben und nur wenige Zutaten zur Hand sind, sind…
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Lachs im Teigmantel mit Zucchini
Die Lachsfilets im Teigmantel mit Zucchini und Dill-Sauce sind ein geschmackvolles und einladendes Gericht. Das…
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Pasta mit Blumenkohl und Sardellen
Die Spaghetti mit würzigen Sardellen sind ein schnelles und leckeres Hauptgericht. Nur wenige Zutaten sind…
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Pasta nach Sizilianischer Art
Die Fusilloni nach mediterraner Art – pikantes Rezept ist ein Hauptgericht aus Tomatenpasta, ein Klassiker…
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Toskanische Panzanella – Originalrezept
Die toskanische Panzanella – Originalrezept ist ein einfaches Gericht, aber voller Geschmack. Es dauert nur…