in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Cheesecake mit gesalzenem Karamell
Cheesecake mit gesalzenem Karamell, ein einzigartiger und köstlicher Kuchen, den man schnell und ohne Backen…
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Clafoutis mit Blaubeeren
Clafoutis mit Blaubeeren, obwohl das Originalrezept eigentlich nur schwarze Kirschen vorsieht und diese unbedingt mit…
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Gebratener Hahn mit Unglaublicher Cocotte
Gebratener Hahn mit Unglaublicher Cocotte. Seit ich diesen magischen Kochtopf habe, gibt es kein Gericht,…
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Vegetarische Cannelloni aus dem Ofen
Vegetarische Cannelloni aus dem Ofen, ideal für einen Festtag, um sie mit der Familie oder…
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Pasta mit langer Zucchini
Pasta mit langer Zucchini, die sizilianische, um genau zu sein. Das gibt es jetzt im…
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Rucola, Blaubeeren und Avocado
Rucola, Blaubeeren und Avocado: ein super Salat, eigentlich ein zweiter Gang oder ein vollständiges Gericht…
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Fettuccine und Sommergemüse
Fettuccine und Sommergemüse, einfach zubereitet mit Hartweizengrieß und Wasser. Das Gemüse wird in der Pfanne…
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Blaubeer-Pfannkuchen
Frische Blaubeer-Pfannkuchen, die man jetzt in den Bergen leicht finden kann, sowohl wild als auch…
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Bucatini alla Carbonara mit Zucchini
Bucatini alla Carbonara mit Zucchini. Zunächst einmal sind es Spaghetti alla Carbonara und Bucatini alla…
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Zucchiniblüten mit Käse und Kochschinken
Zucchiniblüten, Käse und Kochschinken mit Semmelbrösel, die unbedingt aus frischem Brot sein müssen. Anstelle von…

