in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Lasagne mit Kürbisblüten und getrockneten Tomaten
Lasagne mit Kürbisblüten und getrockneten Tomaten, der letzte Hauch des Sommers, genau genannt „Lasagne mit…
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Überbackene Champignon-Pilze
Überbackene Champignons: eine ausgezeichnete, reichlich angebaute Sorte und somit preisgünstig. Obwohl wir alle wissen, dass…
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Gratinierte Papaccelle-Paprikas
Gratinierte Papaccelle-Paprikas, eine spezielle Sorte typisch aus Kampanien mit süßem und besonderem Geschmack, die ich…
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Weiße Traubenmarmelade
Weiße Traubenmarmelade, süß, aber nicht zu sehr, eher ungewöhnlich, aber sehr gut. Wir könnten auf…
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Geschlossene Torte mit Pflaumenmarmelade
Hausgemachte geschlossene Torte mit Pflaumenmarmelade. September und Oktober sind die idealen Monate, um Konserven vorzubereiten,…
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Halloween-Kekse
Halloween-Kekse mit einem süßen Mürbeteig, der mit den üblichen 50 g weißer Schokolade zubereitet wird.…
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Hühnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln
Hühnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln, ein Klassiker der italienischen Küche, jedoch nicht nur das,…
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Mafaldine Pasta mit Pilzen und Quartirolo
Mafaldine Pasta mit Pilzen und Quartirolo. Einfach auf dem Markt gekaufte Champignons, idealerweise sollte sie…
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Mürbe Kekse mit weißer Schokolade
Mürbe Kekse mit weißer Schokolade, eine kleine Köstlichkeit, die auf der Zunge zergeht, ganz einfach…
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Wirsing-Omelett
Wirsing-Omelett, ungewöhnlich und köstlich, ein vegetarisches und einfaches Hauptgericht, denn in der Küche gibt es…

