in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Glutenfreie Zitronenkekse
Glutenfreie Zitronenkekse mit Holunderblütenmarmelade, mein Favorit. Für alle Arten von Süßigkeiten gibt es immer eine…
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Englische Suppe aus Pandoro
Englische Suppe aus Pandoro, eigentlich braucht man nicht viel außer einen halben Liter Vanillecreme vorzubereiten,…
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Weihnachtsstern mit Sahne und Zitrusfrüchten
Weihnachtsstern mit Sahne und Zitrusfrüchten, ohne Kochen, ideal, wenn du Lust auf etwas Süßes hast,…
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Gastronomisches Weihnachts-Panettone
Gastronomisches Weihnachts-Panettone, aber in einer ungewöhnlichen Form, als Pandoro. In Scheiben geschnitten wird es zu…
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Sartù di Reis in Einzelportionen
Sartù di Reis in Einzelportionen, um die Aufteilung an einem Festtag mit vielen Gästen und…
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Kartoffeln und Schwarzkohl in der Pfanne
Kartoffeln und Schwarzkohl in der Pfanne: ein leckeres, einfach zuzubereitendes Beilagegericht, in einer halben Stunde…
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Oreo-Geschmack Eis
Oreo-Geschmack Eis: ein kleines Geschenk für Groß und Klein, eine wahre Freude, Eis zu Hause…
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Orecchiette mit Stängelkohl
Orecchiette mit Stängelkohl, ein typisches Hauptgericht der Region Apulien, insbesondere der kulinarischen Tradition der Provinz…
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Selbstgemachtes Granola
Selbstgemachtes Granola, das leckerste, nahrhafte und gesunde Frühstück für alle, besonders für Jugendliche, die normalerweise…
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Salziges Karamell
Salziges Karamell für komplexe Zubereitungen und auch pur auf Eiscreme, köstlich, auch so gut, auch…