in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Zebrato Kastenbrot
Zebrato Kastenbrot als Zopf: eine hausgemachte Zubereitung, ideal, wenn man etwas Weiches und Einzigartiges backen…
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Zucchini- und Mozzarella-Omelett
Zucchini- und Mozzarella-Omelett: ein sommerliches Hauptgericht, das sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt…
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Crostini Cacio e Pepe
Crostini Cacio e Pepe: Wenn du eine einfache und schnelle Vorspeise zubereiten möchtest und vor…
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Pflaumenmarmelade im Slow Cooker
Pflaumenmarmelade im Slow Cooker: Es war sehr einfach, sie zuzubereiten, und ich sage euch nicht,…
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Pesto mit Thunfisch, Zitrone und Pecorino
Pesto mit Thunfisch, Zitrone und Pecorino: So habe ich das Problem der Sauce für kalte…
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Eifreie Mayonnaise
Eifreie Mayonnaise, also könnten wir sie auch nicht einmal Mayonnaise nennen, sondern eine streichfähige Sauce,…
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In Rotwein geschmorte Kirschen
In Rotwein geschmorte Kirschen, ideal für Eis oder mit einem Käsekuchen, obwohl ich sie lieber…
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Pesto mit Thunfisch, Oliven und Paprika
Pesto mit Thunfisch, Oliven und Paprika, sehr schnell und ohne Kochen, wenn man bereits zubereitete…
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Traditionelle gefüllte Tomaten mit Reis
Traditionelle gefüllte Tomaten mit Reis, Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen, einfach zuzubereiten und für jeden…
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Spaghetti mit Paprika und Feta aus dem Ofen
Spaghetti mit Paprika und Feta aus dem Ofen, konnte ich diese wunderbare Sauce nicht für…