in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Aprikosenmarmelade
Aprikosenmarmelade, gekocht im Slow Cooker, mittlerweile bereite ich sie gerne in meinem Slow Cooker zu.…
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Kaffee-Eis-Keks
Kaffee-Eis-Keks ohne Eismaschine zubereitet, etwas Leckeres und Frisches, das man alleine mit großer Zufriedenheit und…
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Schokoladenrolle mit Sahne und Erdbeeren
Schokoladenrolle mit Sahne und Erdbeeren: Man kann sagen, dass es ein magischer Moment ist, um…
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Gefüllte Peperoni mit Thunfisch und Sardellen
Gefüllte Peperoni mit Thunfisch und Sardellen mit Kapern, eingelegt in Öl, wie man es in…
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Schokoladen- und Sahnemousse
Schokoladen- und Sahnemousse in 15 Minuten zubereitet und in 10 Minuten gekocht. Es gibt viele…
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Karamellisierte Feigen
Karamellisierte Feigen: eine Köstlichkeit, die man sofort zubereiten und für den Winter aufbewahren kann. Wer…
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Zucchini-Kartoffel-Auflauf
Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit rohem Gemüse direkt in die Form, ohne es vorher zu kochen. Sehr zart,…
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Omelett im Blätterteig
Omelett im Blätterteig: eine leckere Idee für ein einfaches und raffiniertes Hauptgericht. Das passiert mir,…
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Zebrato Kastenbrot
Zebrato Kastenbrot als Zopf: eine hausgemachte Zubereitung, ideal, wenn man etwas Weiches und Einzigartiges backen…
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Zucchini- und Mozzarella-Omelett
Zucchini- und Mozzarella-Omelett: ein sommerliches Hauptgericht, das sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt…