in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
-
Spargel mit falscher Mayonnaise
Spargel mit falscher Mayonnaise, falsch sagen wir mal so, sagen wir kalorienarm, es gibt keine…
-
Zitronen-Plumcake
Zitronen-Plumcake, einer meiner Lieblingsfrüchte, ja die Zitrusfrüchte um es besser zu sagen sind meine Lieblingsfrüchte,…
-
Goldene frittierte Sardellen
Goldene frittierte Sardellen und nichts mehr, einfach nur leicht bemehlt und frittiert. Blaufisch ist günstig…
-
Gemischtes Soffritto
Gemischtes Soffritto, das man mit Karotten, Zwiebeln und Sellerie zubereitet, das wir normalerweise vorbereiten und…
-
Weiche Zitronenkekse
Weiche Zitronenkekse, vielleicht weil ich Sizilianerin bin, aber ich habe eine seltsame Anziehungskraft für Zitronen…
-
Ricotta-Schokoladenkuchen
Ricotta-Schokoladenkuchen mit nur ein paar glutenfreien Amaretti, es ist nicht nötig, Mehl hinzuzufügen, und es…
-
Piadina Gorgonzola, Pilzen und gekochter Schinken
Piadina Gorgonzola, Pilzen und gekochter Schinken, zu Hause zubereitet, beginnend mit der Piadina, und seit…
-
Orangen- und Blumenkohlsalat
Orangen- und Blumenkohlsalat, könnte wie ein frisches Sommergericht erscheinen, aber ich sage Ihnen, dass er…
-
Liliana Apfel-Muffins
Liliana Apfel-Muffins, im Grunde habe ich die Zutaten des Rezepts „kopiert“, das meine Freundin an…
-
Wie man gewürztes Paniermehl zubereitet
Wie man gewürztes Paniermehl zubereitet, um Fisch oder im Allgemeinen überbackenes Gemüse zu würzen. Eines…