in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Schokoladen-Bundt-Kuchen
Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Kaffee und einem Herz aus frischem, weichem Käse wie Mascarpone, eine ungewöhnliche Art,…
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Schwedische Chokladbollar
Schwedische Chokladbollar, kleine Bonbons oder wörtlich übersetzt „Schokoladenbällchen“, um den Abend nach dem Abendessen mit…
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Lasagne mit Zucchini und Parmesan
Lasagne mit Zucchini und Parmesan, wenn Sie diese drei Zutaten zu Hause haben, können Sie…
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Oster-Chiffon-Kuchen
Oster-Chiffon-Kuchen: mein frühlingshaftes und festliches Kuchenrezept. Inspiriert an die traditionelle Colomba und mit einer ähnlichen…
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Rote Ravioli mit Butter und Salbei
Rote Ravioli mit Butter und Salbei, eher intensiv violett würde ich sagen, da ich gekochte…
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Törtchen mit Zucchini-Parmigiana
Im Ofen gebackene Törtchen mit Zucchini-Parmigiana, das klingt vielleicht wie ein Zungenbrecher, aber eigentlich möchte…
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Kichererbsencreme und knuspriger Kohl
Kichererbsencreme und knuspriger Kohl, natürlich Grünkohl, und seit ich ihn entdeckt habe, vergeht kein Tag,…
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Cremige Pasta mit Kichererbsen
Cremige Pasta mit Kichererbsen und wissen Sie, was sie so cremig macht? Ich habe einen…
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Spargel mit falscher Mayonnaise
Spargel mit falscher Mayonnaise, falsch sagen wir mal so, sagen wir kalorienarm, es gibt keine…
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Zitronen-Plumcake
Zitronen-Plumcake, einer meiner Lieblingsfrüchte, ja die Zitrusfrüchte um es besser zu sagen sind meine Lieblingsfrüchte,…