in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Schokoladen-Kürbis-Panbrioche
Schokoladen-Kürbis-Panbrioche, denn es ist wahr, Schokolade passt zu allem, auch zu Kürbis und geriebener Orangenschale.…
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Knuspriges Baguette mit Lachs
Knuspriges Baguette mit Lachs, eine Vorspeise, um auch den anspruchsvollsten Gast zu beeindrucken und zu…
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Pesto-Schnecken-Rolls
Pesto-Schnecken-Rolls eignen sich hervorragend als Aperitif, Fingerfood oder für einen schnellen Snack mit einem Glas…
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Rosmarinbällchen
Rosmarinbällchen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, aber mit Aromen (wie zum Beispiel Rosmarin) machen…
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Spaghetti mit Herzmuscheln
Spaghetti mit Herzmuscheln, ein klassisches Gericht für den Heiligabend, obwohl jeder Tag gut sein könnte,…
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Schnelles Risotto mit Riesengarnelen
Schnelles Risotto mit Riesengarnelen, genauso gut ohne die Zubereitung von Bisque. Die Bisque ist eine…
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Gefüllte Paprika und Auberginen
Gefüllte Paprika und Auberginen, in zwei Hälften geschnitten und im Ofen mit viel Gemüse, Kräutern…
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Piadina mit Auberginen und Robiola
Piadina mit Auberginen und Robiola und natürlich ein bisschen Salat, um alles schon beim Ansehen…
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Riesengarnelen im Filoteig Vorspeise
Riesengarnelen im Filoteig Vorspeise, super schnell und originell, ideal auch für Buffets oder einfach als…
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Piadine mit Kichererbsenmehl
Piadine mit Kichererbsenmehl, mit nur zwei Zutaten, Wasser und Kichererbsenmehl. Wie oft ist es Ihnen…

