in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Einfach überbackener Wirsing
Einfach überbackener Wirsing, eine echte Neuheit für mich, da ich dieses Gemüse immer und nur…
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Kohlsuppe mit Kürbis
Kohlsuppe mit Kürbis, charakteristisch für die mediterranen Länder der italienischen Küche, ist eine Vorspeise mit…
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Weiche Kürbiskekse
Weiche Kürbiskekse schon das Wort „weiche“ katapultiert mich in Weihnachtsstimmung, Lichter, Süßigkeiten, viele Süßigkeiten wie…
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Einfaches Ossobuco in Weiß
Einfaches Ossobuco in Weiß mit vielen Karotten und Sellerie, Weißwein und Zwiebeln super lecker und…
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Frikadellen aus Linsen und Schwarzkohl
Frikadellen aus Linsen und Schwarzkohl sowie viel weiße Polenta, und da wir wissen, dass weißer…
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Pasta mit Zitronenpesto
Pasta mit Zitronenpesto, praktisch 4 Jahreszeiten, kann immer zubereitet werden, Zitronen gibt es das ganze…
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Zaalouk marokkanische Soße
Zaalouk marokkanische Soße, ein Gericht der nordafrikanischen Küche, genauer gesagt aus Marokko. Es kann sowohl…
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Friggitelli in der Heißluftfritteuse frittiert
Friggitelli in der Heißluftfritteuse frittiert, in der Küche ist alles möglich, das sage ich immer,…
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Rezept für Zitronenpesto
Zitronenpesto-Rezept, wirklich einfach und leicht, ohne Kochen und in wenigen Sekunden fertig. Ich war sehr…
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Chiffon-Kuchen mit Äpfeln
Chiffon-Kuchen mit Äpfeln, bzw. mit Apfelsaft, ich konnte mich nicht entscheiden, ob ich einen Apfelkuchen…