in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Paprika süß-sauer
Paprika süß-sauer, in wenigen Minuten zubereitet, reicht aus, um das Mittagessen mit einer Vorspeise zu…
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Cannellini- und Zucchini-Pfannkuchen
Cannellini- und Zucchini-Pfannkuchen, drei Zutaten und du bereitest ein super nahrhaftes Hauptgericht zu. Es ist…
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Hausgemachte vegane Spinatschnitzel
Hausgemachte vegane Spinatschnitzel mit Kichererbsenmehl und Mangold, normalerweise wären Spinat notwendig, aber sie sind nicht…
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Erdbeeren mit Sahne
Erdbeeren mit frischer Sahne, ein kleines, schnelles und leckeres Dessert, und man muss sich beeilen,…
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Nua-Kuchen
Nua-Kuchen mit Vanillecreme oder Kakaocreme, aber auch beides. Ein Kuchen, der sehr einfach zuzubereiten ist…
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Spargel, Eier und Tomaten
Spargel, Eier und Tomaten ein einfaches Hauptgericht, eine Hauptspeise mit Beilage inklusive. Wir haben bereits…
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Moussaka perfektes Rezept
Moussaka perfektes Rezept, eine entfernte Version unserer Parmigiana. Es scheint, dass es indische und chinesische…
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In der Pfanne geschmorte Artischocken
In der Pfanne geschmorte Artischocken, genauso wie ich auch die Paprikaschoten auf die gleiche Weise…
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Mayonnaise mit hartgekochten Eiern
Mayonnaise mit hartgekochten Eiern, Joghurt und ohne Öl. Die Mayonnaise ist die beliebteste Sauce aller…
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Spargelbällchen
Sehr weiche Spargelbällchen, die nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken werden – eine echte Köstlichkeit.…