in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Marinierte Sardellen
Marinierte Sardellen mit weißem Essig und Zitronensaft, eine einfache Vorspeise, aber sehr lecker, besonders wenn…
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Beilage Artischocken und Kartoffeln
Beilage Artischocken und Kartoffeln, ein Klassiker in Sizilien und nicht nur. Hier präsentiere ich Ihnen…
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Spaghetti mit Zucchini und Tomaten
Spaghetti mit Zucchini und Tomaten mit viel Basilikum, Knoblauch und nativem Olivenöl extra. Ein Genuss,…
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Laktosefreie Kondensmilch
Laktosefreie Kondensmilch, die wirklich einfach zuzubereiten ist. Seit ich gelernt habe, wie man sie macht,…
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Madeleines mit Orangenduft
Madeleines mit Orangenduft, einfach oder duftend nach Zitrusfrüchten, wie natürlich Orangen. Ich liebe es, sie…
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Dinkel für ein einzigartiges Gericht
Dinkel für ein einzigartiges Gericht, ein vollständiges Gericht aus erster, zweiter und Beilage. Der erste…
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Gefüllte Kartoffeltaschen
Gefüllte Kartoffeltaschen, ein klassischer und köstlicher Vorspeise, die man auch im Voraus zubereiten und einfrieren…
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Süße Osterhäschen
Süße Osterhäschen, zubereitet mit einem süßen und weichen Brioche-Teig, ideal für das Frühstück im Freien…
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Schinken-Käse-Ringe
Schinken-Käse-Ringe, entkernte süße Oliven und wenn Sie möchten, anstatt den fertigen Brotteig zu kaufen, können…
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Spaghetti mit Miesmuscheln und Pesto
Spaghetti mit Miesmuscheln und Pesto, ein Hauptgericht, das uns an den Sommer erinnert, durch die…