in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Arlecchino-Kuchen
Arlecchino-Kuchen oder vielleicht wäre es besser zu sagen, eine Torte. Eigentlich ist es kein richtiger…
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Recycling-Tomaten
Recycling-Tomaten, Leute, ist es euch nie passiert, dass ihr die ganze Mozzarella der Caprese aufesst…
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Frittierte und marinierte Sardellen
Frittierte und marinierte Sardellen mit Essig und vielen frisch gesammelten Kräutern, der Duft des Meeres…
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Kekse ohne Backen
Kekse ohne Backen mit Schokolade und nur drei Zutaten. Ich habe vieles ausprobiert, aber diese…
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Risotto mit Riesengarnelen
Risotto mit Riesengarnelen, sozusagen, eigentlich ohne Riesengarnelen, genau gesagt mit einer Riesengarnele pro Person. Dieses…
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Panierte Riesengarnelen auf Spießen
Panierte Riesengarnelen auf Spießen, knusprig mit Panko, einer typischen Panade der japanischen Küche, die ich…
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Panko Rezept wie man es zubereitet
Panko Rezept wie man es leicht zu Hause zubereitet, das japanische Paniermehl, das Panaden knusprig…
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Risotto mit Radicchio und Pilzen
Risotto mit Radicchio und Pilzen, eines der Reisgerichte, die ich am meisten liebe wegen seiner…
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Smarties Tartlets
Smarties-Törtchen, einfach und schnell mit Zitronencreme! Wenn du noch etwas von einer vorherigen Zubereitung übrig…
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Hörnchen mit Birne, Gorgonzola und Walnüssen
Hörnchen mit Birne, Gorgonzola und Walnüssen, ein fantastisches, super leckeres Vorspeise für die Feiertage. In…