in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Kalter Käsekuchen
Kalter Käsekuchen, mehr als kalt würde ich sagen ohne Backen, ein sommerliches und frisches Dessert…
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Moscardini Öl und Zitrone
Moscardini Öl und Zitrone die absolute Einfachheit. Sie sind lecker und gesund, in den Monaten…
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Karottenkuchen
Karottenkuchen, nur wenige Worte, um ein kleines Meisterwerk der Köstlichkeit zu beschreiben. Die Karotten sind…
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Rustikales Gericht mit Kartoffeln und Artischocken
Rustikales Gericht mit Kartoffeln und Artischocken im Ofen gegart, auch lauwarm sehr lecker, ideal für…
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Auberginen Cordon Bleu
Auberginen Cordon Bleu, magst du kein Fleisch, lösen wir sofort mit zwei schönen Auberginenscheiben. Die…
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Gefüllte gelbe Paprika
Gefüllte gelbe Paprika mit viel Parmigiano und Mozzarella, ohne Fleisch, aber mit Zucchini und Kürbisblüten.…
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Auberginenauflauf
Auberginenauflauf gefüllt mit Fregola, gewürzt mit einem guten hausgemachten Pesto, wie meinem. Das sagen nicht…
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Gemüsefrikadellen
Gemüsefrikadellen wie Kartoffeln, Zucchiniblüten und natürlich Zucchini. Ich bereite oft dieses fantastische vegetarische Hauptgericht mit…
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Hähnchenbraten mit Auberginen
Hähnchenbraten mit Auberginen, Rosmarin und natürlich Karotten, die dem Fleisch diesen besonderen und angenehmen Geschmack…
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Hamburg Zucchini und Kartoffeln
Hamburg Zucchini und Kartoffeln mit Kürbisblüten, ein einfaches und leckeres vegetarisches Hauptgericht. Dies könnte eine…