in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Kutteln nach römischer Art
Kutteln nach römischer Art, ein zweiter Gang von Innereien, die schon immer als minderwertige Teile…
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Hartweizenbrötchen
Hartweizenbrötchen, die mit einfachen Produkten und auf altmodische Weise zu Hause zubereitet werden. Für diejenigen,…
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Pinsa romana
Pinsa romana, der Name leitet sich von pinsata ab, was flachgedrückt und mit den Händen…
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Falafel, so werden sie zubereitet
Falafel, so werden sie zubereitet, ist ein Gericht aus Hülsenfruchtbällchen, nicht nur Kichererbsen, sondern auch…
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Kartoffel-Tomaten-Auflauf
Kartoffel-Tomaten-Auflauf im Ofen wie eine Parmigiana, kein Unterschied, auch hier wie die Auberginen, die vorher…
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Torcetti mit Marmelade
Torcetti mit Aprikosenmarmelade! Sie sind schnell zubereitet und benötigen nur drei Zutaten. Die erste Zutat…
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Spaghetti mit Gemüse
Spaghetti mit Gemüse, die gleichen, die ich für die Pfannkuchen zubereitet habe, hier findet ihr…
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Pasta und Erbsen
Pasta und Erbsen, egal ob frisch oder gefroren, das Endergebnis ändert sich nicht, gut und…
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Schweinerouladen
Schweinerouladen, natürlich vom Schwein, das als eine alternative Speise gilt, die die Möglichkeit bietet, Rezepte…
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Pizzoccheri
Pizzoccheri sind ein schmackhaftes und sehr bekömmliches Gericht, das aufgrund seiner Nährkraft zu einem einzigartigen…