in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Strozzapreti mit Lachs
Strozzapreti mit Lachs, ein sehr leckeres und einfaches Fischgericht. Wir wissen, dass Lachs weltweit der…
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Friggitelli
Friggitelli, sagt mir nicht, dass sie nicht in der Saison sind, denn mein vertrauenswürdiger Lieferant,…
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Garnelen aus dem Ofen
Garnelen aus dem Ofen und in kurzer Zeit bereiten Sie ein einfaches Hauptgericht zu. Manchmal…
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Gebratene Ravioli
Gebratene Ravioli, sicherlich habt ihr das perfekt verstanden. Heute habe ich für meine Vorspeise am…
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Pasticciotto leccese
Pasticciotto leccese, ich weiß nicht, ob es wirklich aus Lecce stammt, aber es kommt dem,…
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Blätterteig mit Creme
Blätterteig mit Sahne und Zitronen-Buttercreme, super lecker. Neben der Schale von streng Bio-Zitronen gebe ich…
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Kürbis- und Sonnenblumenkernbrötchen
Kürbis- und Sonnenblumenkernbrötchen, ich mag Kürbis und esse ihn in großen Mengen, besonders in der…
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Überbackenes Schnitzel
Überbackenes Schnitzel, eine neue, aber immer alte Art, das einfache panierte Schnitzel zu kochen. Sagen…
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Montblanc
Montblanc ist ein in der Lombardei und im Piemont verbreitetes Dessert. Ein sehr einfaches Dessert,…
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Blätterteig und Garnelen Vorspeise
Blätterteig und Garnelen Vorspeise. Zu jeder Tageszeit oder wann immer wir Lust haben, bereiten wir…